消费者心智行为圆环分为消费理由、消费用途、消费过程和消费结果四个阶段。四阶段整体叠加，形成了一个消费行为的全封闭式过程。对于企业产品或者说食品企业产品，全封闭式过程完成得越优质，产品消费的忠诚度、频率越高，销量提升得越快；反之亦然。
消费理由：寻找消费者的行为密码
在
心理学
中，动机是人类行为的核心驱动力之一。在市场中，消费者的消费行为同样会表现出明显的目的性。因此，在当前竞争白热化的市场环境中，食品企业产品只有正确回答了“消费者为什么要购买我的产品”，才能因与消费动机产生契合而实现销量的提升。
具体方法通常有品类创新、卖点提炼和个性满足三种。
品类创新：以适合自己为基础。
从消费者购买心智流程看，先有品类，后有品牌。如果不准备买饮料，汇源还是悦活就不会进入消费者思考范围。只有决定买大米品类，是买金龙鱼还是福临门才成为问题。因此，根据消费者思考流程，占有创新品类就成为把控消费者心智，提升销量的第一站，主要包括战略创新品类、细分创新品类和竞争创新品类三个子方法。
九龙斋酸梅汤是燕京啤酒进行的品类战略性创新，属于全新打造，全新推广。这种方法虽然独占性强，但资本、运营等要求很高。如果换做一个小企业进行创新品类运营，失败风险远远大于销量提升可能。而这时，竞争创新品类和细分创新品类对于企业更有实际意义。
比如，在方便面市场已经成熟的基础上，五谷道场就是凭借非油炸的竞争创新品类博得消费；而面对康师傅在味道文化指引下推出红烧牛肉等品类，今麦郎在面文化指导下创造拉面、弹面等品类，白象则依靠细分创新品类方法推出大骨面同样赢得了销量的提升。
从总体来看，品类创新是双刃剑，做好了其确实能最大化把握消费心智，极大提升销量；做不好，只能是空造概念，以为能给消费者消费理由，其实因为缺乏市场基础，离消费者还很远。所以，品类创新很重要，但如苏格拉底所说：认识你自己更关键！
卖点:做好临门一脚更重要
如果把消费者消费理由做成一个塔，品类是塔基，那么，卖点就是塔尖。品类解决的是我消费什么东西，卖点解决的则是我为什么消费？
凉茶
销售
已超百年，王老吉因为找到怕上火而完成了与消费者的核心沟通。核桃露并不是一个企业在做，养元的六个核桃说经常用脑要喝它而得到了消费者的认可。饮用水的消费一直在进行，乐百氏说自己二十七层净化率先刷新消费认知，农夫山泉则提出天然弱碱性水，让消费者对水认知实现换代升级而心甘情愿用人民币为它投票。
整体看来，好产品很多，但真正能从自己的好中拿出一句能击中消费者心灵中最柔软部分的并不多，因此，不能简单说卖点可以让产品提升销量，但说卖点就像引线，能给消费者一个选择某个产品的理由，从而让这个产品实现市场引爆，似乎并不为过。
个性满足:长尾也是市场
迄今为止，尚没发现一个产品能让所有消费者竖起大拇指。也就是说，因为上帝没有制造完美这个字眼，再好的产品总会有让消费者不满意的地方，而这些地方，就是能提升销量的象限。
在牛奶竞争已经非常充分的背景下，妙士曾经因为发现餐饮人群的特殊需求，并满足它，成就了自己。达利园更是从来没有创造全新品类，只是依据自己的优势个性配置，用性价比给了消费者购买理由。
有些企业，财大气粗，理想远大，就创造绝大多数消费者的购买理由，从而一骑绝尘；有些企业，不能登泰山之高，只创造一部分人的消费理由，同样为市场的多元化丰富化做出了贡献，也成就了自己的销量提升。
其实，无所谓大小，只要能合法地为消费者创造福祉，就都是英雄！
消费用途：告诉消费者怎样消费
古语说：“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳。”不同的环境意味着不同的竞争格局，不同的能力要求，因此，同样的产品改变消费用途，销量同样会大不同。
具体有消费功能和消费价值两类。
消费功能：让产品吻合新需求
不同的需求，消费者的消费频率不同，愿意付出的成本有异。
从产品来说，没有一个产品的功能是单一的，罐头在城市生活中所占比例已经很小，但在县乡级市场的酒席、部分餐饮的厨房中用量却很大。因此，发现产品多层面功能以及生活中未满足的需求，是提升销量的重要方法。如橄榄油最初进中国只在涉外性宾馆，但当部分企业将其作为礼品销售时，销量迅速实现巨变。单县羊肉汤作为产品最初只是喜爱者偶尔消费的食品，但作为特产销售后，不可避免成为节令规模销售的礼品，销量不提升都难。
消费价值：系统配置，打破固有消费习惯
消费功能是基于现实利益的，消费价值则是基于心灵归属和生活情感的。
伊利作为液态奶的领先品牌，依托对技术的整合，先是把只能保值数天的鲜奶升级到可长途运输的巴氏奶，接着又陆续引领酸奶，此后又细分市场，开发儿童、白领等人群专用奶，近几年开始重新发现牛奶价值，开始启动牛奶保健价值，但不管是基于生活价值，还时人群价值，抑或保健价值，每一次价值提升，本质
上市
场的容量也在与时俱进。
而只有与时俱进，不断打破消费边界，创造新的用法，产品的销量才能如刘德华歌中所唱——趋向无极限。
消费过程：好产品还需要好感知
如果说消费理由、消费用途的把控大多体现了企业对产品营销内在的规定性，那么，对消费过程的把控本质上是创造内在规定性外化的链条，毕竟，消费者感知不到的价值等于没价值。
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