如果我们不去学习海底捞以人为本、以员工为本的管理,而仅仅是在营销方式上模仿,岂不是邯郸学步、东施效颦?
再说了,就是餐饮业也并非只有海底捞赢得了顾客口碑,也并非只有海底捞一家顾客盈门。三个月前,我在深圳讲课时,有家连锁餐饮企业的老板就让我参观了他的旗舰店。他主打养生安全健康放心理念,他靠菜肴品质和一视同仁赢得顾客信赖。他的餐厅既不打折,也不接受刷卡,更不提供任何免费赠品,但是餐厅仍然顾客盈门,排队等候的顾客居然连座椅也没有,可是老顾客仍然站在门外耐心等候。在交谈中我了解到,他对员工的关心和管理也力求做到一视同仁。我们想想,如果一家企业对自己内部员工的管理都没有做到位,仅仅依靠“营销方式”怎么能够持续赢得顾客信任呢?
不去学习别人系统的管理,不去了解优秀企业成功背后的运行机制,企图靠模仿成功企业的营销方式就能生存或生活下去的企业未免有点太过天真。
脑白金的礼品广告之所以成功,我个人认为只是在我们这个奉行面子主义的国度一个特定时期的特殊个案,更不具有普遍意义和推广价值。我并非不孝敬父母,但懂点医药保健常识的我从来没有买过脑白金礼品。脑白金
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价格一半都包含在广告费里面了——有句话叫“羊毛出在羊身上”。对于保健品——我和我身边的人奉行的原则是“越是广告叫得响越不买”。越是明星大腕代言的广告越不靠谱。说到广告代言人,我历来主张“企业员工才是企业品牌形象最好的代言人”!