《面包大王》里的营销管理

    说实话，一直以来我对韩剧不感冒，零星地陪老婆看点，感觉剧里面除了美女帅哥外，就是服装和美食。因此，我一般不怎么看韩剧，当时全国热播的《大长今》一集也没有看，在人们品评之际，自己只是旁观者。最近以来由于心情不是很好，处于失眠状态，睡觉比较晚，无聊的时候，什么也不愿意想，只有看肥皂剧来大发时间和转移视线，免得想太多心情更复杂。《面包大王》这部电视剧连续看了2个晚上后，开始激起了我的兴趣。最后，花了近一夜时间才基本看完。

    剧情介绍 ：

    面包王金卓求是根据韩国商店《PARIS BAGUETTE》的主席而写的。剧中的主角金卓求是烘焙业界经典人物SAMHWA集团主席故在中的长子。因为他私生子的身份，所以一直被爸爸的家人厌恶。拥有烘烤蛋糕才华的他，就因为是私生子的关系，不能承继父业，唯有自己建立属于自己的事业，创业过程中遇到了许多困难和挑战，还陷入一场三角恋中。

    《面包王金卓求》以上世纪70年代的首尔为舞台，讲述了主人公金卓求从一无所有的穷小子成长为韩国面包行业第一人的故事。

    70年代首尔名门望族的代表之一，巨星家族会长具日中(全光烈饰)靠自己双手创办了巨星面包集团，尽管事业如日中天爱情却非常不如意，他和门当户对的徐仁淑(全仁华饰)维持着一段没有爱情的婚姻并连续诞下两个女儿，迟迟没有为巨星家诞下男儿的她一边受着重男轻女思想婆婆的折磨，唯有找来算命高人指点但却被告之命运注定她和具日中没有生儿子的福分，而具日中将与别的女人才有儿子，她要想自己诞儿子则需借助别人的种。才刚接到这个噩耗的徐仁淑发现丈夫和家中家庭护士金美顺互生情愫并怀有孩子，在当时封建的家族思想无法接受这一事实，徐仁淑要求丈夫的秘书长韩胜载(郑成模饰)把金美淑母子“处理掉”，不忍心的韩胜载只好赶走二人后要他们远离城市到别处生活，而曾经爱过徐美淑的韩胜载在她失落时一直陪伴一夜情下让徐美淑怀上儿子，应验了算命高人的话说，二人并隐瞒实情让儿子具马俊当是具日中所生。

    和母亲金美顺从小到处逃亡流浪的金卓求(尹施允饰)实在厌倦了这种生活，但他单纯的性格无论到哪里都受到长辈欢迎，母子二人在一件面包店附近定居，谁知道某天金桌求和朋友因太饿到面包店偷面包时被具日中和儿子巨马俊发现，经过一轮闹事后发现金桌求正是自己当年和下人金美顺之子，没有经济能力的金美顺唯有把孩子拜托给具日中而自己远离这个家族，而金卓求也遇上了自己初恋情人申俞静(柳真饰)，尽管在财阀家中受尽徐仁淑和他的儿女欺负和冷落，为了申俞静和对自己好的父亲、奶奶坚持了下来，父亲具日中在金卓求身上发现了他惊人的天分，并且后来得知他就是自己师傅说过的通过闻味道便能说出发酵过程的小天才，对这个儿子宠爱有加并希望他来继承事业，遭到徐仁淑强烈反对，本来就自以为是的具马俊知道后为了抢回自己才是继承人的地位也开始学习面包制作，坚决和金卓求来以此大比拼。

    其后因为申俞静的母亲跟别人私奔，而她的父亲一直不喜欢金卓求，在多层压力下二人就此分开，而金卓求也中了家里的阴谋被赶了出来，由于他的才华被八峰老师赏识收为弟子并一心建立自己的面包店，在八峰老师家里生活的金卓求和他的孙女杨美顺(李英雅饰)面包技术同样出色并且互相激励中进步，不知不觉杨美顺爱上了这位天才面包师，但正在这个时候，金卓求分离了12年的初恋情人申俞静再次出现并希望再续前缘，可是已经不再单纯的申俞静眼里比起爱情更希望得到的是金钱和权利，最后她背叛了金卓求成为不择手段的女人，让他受伤不已。

    故事概括来说就是讲述了一个贫苦少年在困境中不断奋斗、成长，用实力说话，最终获得了社会和家人的认可。很简单，这是很多电影电视剧中常有的励志故事，而这个剧为何吸引我呢？

    1、该剧中详细讲述了面包制作的过程。看后才知道面包制作需要考虑空气的温度、湿度、烘培时间等诸多细节。观后可以从中学习更多的面包知识，才明白面包制作过程是如此复杂。对面包有所了解，然后才能品出面包的其中滋味。同时我们也不难看出该剧导演在此方面所下功夫。这在如今浮躁的时代，很多导演难以做到如此细致。

    2、八峰面包店的工作氛围相信很多人难以忘记。每日 早上大家会开类似公司的晨会。负责人会要求大家怀着感恩的心做面包，这是强调每个人工作时的责任感。同时，大家都有一颗纯真善良的心，相互帮助。进入这个面包店是要经过严格考试，层层筛选过关后才能最后得到真传。现在很多公司由于急于扩张规模而缺人，可能就会随便找个过来代替。结果可能是不但没有做好工作，反而惹得一些麻烦，公司只能收拾残局。我们在看看八峰面包店虽然店面不大，人不多，但经营比较有特色，经营时间够长。同时我们也会看到店主对面包严格质量把控，多次宁愿关门歇业，也把不合格产品 销售 出去。这是如今很多企业难以做到的。另外，八峰老师每次面对很多事情，总是很坦然，很淡定。他所讲到的颇含深意人生价值话语也打动人心。

    3、相对如今多数电视剧或者电影的大胆彰显性爱镜头，该剧没有出格的镜头。但很多人会在其中感受到人的真善美，以及人性中贪婪的一面。也会感受到父母对子女那份无私的爱。金卓求与妈妈金美顺人性光辉一面就不说了。具马俊最后也在他们的感召下，展现了人性的美好一面。对人性追本思源的真善美的弘扬。

    4、金卓求每次遇到困难时，总会有不同的方式来激励自己。这对我来说有极大的启发，和积极意义。

    5、美食、服装、充满阳光而朝气蓬勃的帅哥美女，可谓是色香味俱全。每次讲述面包制作时，让人难免舌根生津，很想品尝一下，是不是那种味道哟。

    6、当金卓求被派往青山即将倒闭的工厂时，要求一个月让工厂起死回生，并创新一款新的面包。金卓求虽然在此期间经历的很多事情，但是一直没有放弃。最终在大姐提供方案的帮助下，凭借自己的天赋，最终研发出米粉面包，得到了消费者的追捧。最终使得青山工厂起死回生。如今，在整体经济环境不利情况下，我们看看身边的企业在做什么呢？其实，这段故事应该给我们启迪：产品很重要，必须不断创新，满足或者创造消费者需求。而不是想走一些捷径，往往最近的路是最远的。苹果公司的手机成功案例也刚好说明这点。在世界如此多的手机生产厂家以及山寨工厂的夹击下，为何苹果能一枝独秀。这值得我们企业家去研究。

    7、结局的时候，金卓求完全可以掌控家族事业，但他却交给了同父异母的姐姐管理，自己投身面包制作之中寻求新的突破。他的理由很简单，自己只会做面包，对企业的 经营管理 、 营销 策划 一窍不通。最后，选择到八峰面包店工作，这样做，随性随心而为。这一点是该剧传递的正能量之一。我们也会经常看到家族企业为了名利而斗得你死我活，而没有考虑自己是否具备这样的能力。

    据悉，《面包大王》没有大牌明星，没有豪华制作，依然获得了诸多奖项。这点说明其有很多看点。我匆忙看后，对此有以上几点理解，请大家多指教