2013年10月03日    徐翠华 《华夏酒报》      
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 近年来,随着国民经济的迅猛发展,人们的生活水平有了较大幅度提高,追求生活质量和品位是人们新的消费哲学。休闲、度假、旅游观光已成为一种时尚和潮流。去年,国家增加了“清明”、“端午”、“中秋”3个法定农历假日并出台了带薪旅游的利好政策;今年,国家为了加大旅游业的发展,确立5月19日为国家旅游日,并进行广泛宣传和造势,中小酒企应该抓住这些有利时机和假日良机,避开渠道之争,走旅游营销之路。

  旅游消费的特点及趋势

  由于收入的提高,人们的旅游消费能力明显增加,一般家庭,每年都会预留一块资金作为旅游资金进行消费。同时,人们也非常注重旅游期间消费的生活质量和品位,吃好、喝好、玩好是游客在旅游期间最起码的生活需求和享受。

  一般来说,人出游在外,在消费上是不斤斤计较的,舍得花钱。况且,在人们的潜意识里,已为旅游消费预留了比平时大得多的消费预算,而且,这多出来的预算,事先并没有一个明确的消费目标,这就为酒品营销提供了广阔的发展空间。

  由于在外旅游期间,游客消费的随意性很大。因此,旅游期间的消费就带有一定的盲目性和冲动性,即瞬时购买的概率极大,一般游客愿意购买当地的酒品进行品尝和享受,这就为当地酒品营销提供了前提。

  在旅游期间,一般是以家庭或小旅游团体(亲朋好友)为单位,为了活跃气氛,酒品在饭局上通常是不可或缺的。因此,酒企应抓住时机,适时进入旅游营销。

  随着旅游业的蓬勃发展和不断升级,旅游的范围也不断扩大,正逐步从城市向农村转移。人们把旅游变成一种休闲,更愿意接近大自然,去欣赏田野山村的自然风光和当地的民俗风情,融入到当地的文化生活之中。

  现在,各地开发的乡村旅游,举办的各种花节盛会,都吸引了大量的游客。同时,民俗文化旅游活动也蓬勃发展,渔家乐、农家乐、山上乐、水上乐等旅游项目也大放异彩,吸引游客络绎不绝。这就使得酒品营销必须向深度发展,向旅游景点的周边延伸,进入乡村野岭,进入农家、渔家,与用户、游客“面对面”地沟通和营销。

  根据旅游的特点实施营销策略

  当我们发现了“旅游”这个相对比较薄弱的营销环节时,就应该想办法去开拓这个市场。

  首先,要广泛造势,加强产品的宣传力度。

  每到春季花开的季节,人们便开始旅游。酒企应抓住机遇适时进行旅游营销,而此时,有效的宣传和造势是必不可少的。但是,宣传和造势要抓住要领。

  一是利用景区周边良好的地理位置进行宣传,即利用景区周边的墙体、电线杆、宣传栏等进行海报张贴,悬挂广告牌,在景区的文化广场、停车场等位置悬挂大型横幅、设置拱门等来烘托气氛。同时,在人多的地方,还可现场举办“有奖知识问答”和品酒会等促销活动。这种促销活动极易吸引休闲度假的游客,既能激发他们参与,又助了他们的游兴,最终,还能让他们自掏腰包购买产品,何乐而不为?

  二是利用景区内的导游小姐,通过她们的口碑达到宣传的目的。导游小姐大多是本地人,她们与游客接触时间长,有感情,外乡人对当地产品不熟悉,很愿意听导游小姐的宣传和导购。但要注意,导游小姐一定要诚信相待,绝不能给游客留下“托儿”的印象,要注意导购技巧,如果做得好,会取得事半功倍的效果,不可小视。

  三是利用景区周边宾馆、酒店的服务人员进行产品宣传。他们在酒品的宣传和推销方面很有发言权,且大都有一套成熟的宣传模式,应利用好她们,经常关心他们,时常给点小礼品,这些服务人员便会全力推销,同样会取得不错的宣传效果。

  四是利用自身优势,充分挖掘资源,大打工业游、生态游牌,利用自己优势的产区、酒文化博物馆、 文章来源华夏酒报 生态原料基地等广泛吸引游客前来观光旅游,将酒文化与旅游文化有机结合,促进酒文化的不断传播。

  其次,要找准突破口,对症下药,实施有效的营销手段。

  宣传是为了造势,烘托旅游营销的氛围,实施真正的旅游营销才是目的。那么,采取怎样的营销手段才能有效进入旅游营销的阵地。

  从当地的渔家乐、农家乐等民俗文化旅游活动中找到突破口。因为,渔家乐、农家乐等旅游项目是酒品营销的薄弱环节,有利用发展的空间。况且,渔家乐、农家乐是人们追求时尚、休闲、娱乐为一体的旅游项目,游客吃住在那里,只要与当地的渔民、农民拉近关系,争取他们的支持,便可顺利进入渔家、农家进行铺货。

  利用当地旅游开发项目的优势资源,比如当地针对旅游业开发的辅助产业,如土特产展室、展厅,要想办法把自己的产品摆在那里进行推销。每个旅游景点都有自己的土特产展室、展厅。在旅游期间,行程里都会计划 到当地的土特产展室、展厅参观光顾,不管你购买与否,游客都要进去,这是不成文的规定。不过到了那里,大多数游客或多或少都会买些当地的土特产回去送给亲朋好友,作为酒企可以搭上顺便车,如果利用好,也可起到产品的推广和“赢”销的目的。

  直接进入旅游景区周边的宾馆、酒店,利用宾馆、酒店的特殊位置和服务人员宣传的作用,利用宾馆、酒店的人脉关系,促进酒品的推销。但要注意,进入宾馆、酒店前要调查摸底,取得一手资料,切忌不能盲目进入。

  将酒品营销与旅游文化相结合,增加酒品营销的亮点,利用自己的优势资源,借助旅游景点广泛开展品酒会、品鉴会,吸引游客,增加销量。还可利用自身的旅游景点优势,利用自己的旅游文化展览馆、旅游文化长廊、旅游观光带、生产示范基地、生态工业园等优势渠道,铺设自己的酒品,做好广告宣传,增加卖点,促进销量的提升。
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某公司招聘一个负责采购物品的临时员工,很多人前来应聘。招聘者经过一番测试后,留下了三名优胜者参加面试。面试的最后一道题目是:假定公司派你到某工厂采购2000支铅笔,你需要从公司带去多少钱?
第一名应聘者的答案是120美元。主考官问他是怎么计算的,他说:"采购2000支铅笔可能要100美元,其它杂用就算20美元吧。"主考官未置可否。
第二名应聘者的答案是110美元。对此,他解释道:"2000支铅笔需要100美元左右,另外杂用可能需要10美元左右。"主考官同样没表态。
最后一名应聘者的答案比较特别,是113.86美元。他解释说:"铅笔每支5美分,2000支是100美元;从公司到铅笔厂,乘汽车来回票价4.8美元;午餐费2美元;从工厂到汽车站为半英里,请搬运工人需用15美元;还有……因此,总费用为113.86美元。"主考官听完,露出赞许的微笑。这名应聘者自然被采用了,他就是后来大名鼎鼎的卡耐基。
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