2013年10月03日    周瑷玛 财富中文网      
推荐学习: 投资是认知变现,提高认知能力就是财富增长的关键点。熊晓鸽、徐小平、李开复、朱啸虎、阎焱、刘昼、邓锋、陈玮等数十位国内最知名投资大咖亲自授课,九大模块,课时一年半,只限60人!沙丘投研院股权投资黄埔12期>>

我喜欢背着包四处游走。这个习惯,早在学生时代就已经形成。后来又碰上了一份出差多的工作,于是这个习惯也就成了定式思维,一段时间不能出门便觉得枯燥得让人倦怠。

花在路上的时光,便不免要找落脚的地方。仔细想来,我虽然并不会刻意地去强调酒店的硬件设施,但却非常龟毛地挑剔酒店的软性服务。也许限于我的年龄,我可能还没有来得及去过太多的地方,所能回忆的样本也只有那么区区几十个国家和地区,不过大致总结起来也就那么三个词:干净、便利、温暖。但老实说,要真正做好这六个字,其实也并不容易。

在我有能力去对旅途中的住宿挑三拣四之前,我也曾经体验过许多青年旅社与小旅馆。我去过的小旅馆中,似乎发展中国家的小旅馆总是具有惊人的相似之处。做学生的时候去埃及穷游,一路不是睡火车站的条椅就是过夜巴士的座椅。某一天在阿斯旺等凌晨的火车,偶遇一帆船教练,此君本着阿拉伯人热情好客的精神,请我喝了一晚的羊奶、红茶,还着实陪我下了大半夜的埃及棋。后来我困到上下眼皮打架,他便带我去了一家小旅馆将就几小时。小旅馆藏在曲折残破的老巷里,入门就有一张半人高的柜台,钥匙就一串串挂在柜台后墙上的挂钩上,昏黄的灯光从墙上照下,打在守夜老头刻满岁月沧桑的脸上,忽明忽暗。老头眯缝着眼,粗略检查了遍我的证件,取下一把钥匙,然后便领着我穿过几乎没有灯光的走道,打开一扇吱嘎作响的掉漆木门,便默不作声地走了。很小的房间只够放上一张单人床和桌子,没有厕所,有些开关的按键甚至是坏的,这一切突然让我想起了北京高校附近的小旅馆,想起了曾经的树村,还有《后革命时代》里那些天寒地冻拎着夜壶奔屋外的理想青年。

欧洲的青年旅馆相对好些。贝尔法斯特的青年旅馆、威尼斯的帐篷、布鲁塞尔的宜必思,都极其讲究精炼与简洁,不过在管理上还是具有酒店的雏形,至少环境看上去并不那么仄逼。

现在的我是无论如何不肯睡到火车站的条椅上去了。人的选择多了,总难免贪心与比较。我也脱不了这种俗境界。实际上来说,或许是因为那些国际品牌酒店进入中国市场时间较短,所以从外观上来看大多数都比其品牌同类酒店在其他国家来得华丽壮观,比如新泽西的喜来登看起来就比国内任何一家喜来登来得小气,连地毯都古老得象上个世纪的九十年代,而香港的酒店又很难在宽敞度上做太严苛的要求。就国内而言,大部分能挂五颗星的酒店,装修硬件上都不会太离谱,能让人产生心理差异的,多数都是容易忽略的细节,但在我看来,这恰恰决定了一家酒店的品质。

那些小细节。很多小细节,也许现在已经有些印象模糊,但当时却是实实在在地感动过,从而对某个品牌产生了强烈的依赖感。我只在泰国的Banyan Tree住过几天,从那之后的两年里,逢年过节或有什么特别活动,Banyan都一定会给我来封邮件提醒,甚至在我生日的当天还发邮件表示关怀,时间把握的准确度上甚至好过我的个人银行经理;成都的香格里拉也是如此,我仅仅住过一次,第二次打电话过去的时候,他们已经能从系统中找到我的住宿偏好。个人觉得最妙的一个细节,还在退房时的那个信封。发票、消费明细、银行的刷卡单,有时候还会有些零钱或者零碎的东西,折叠收好,装进一个印着酒店名头的信封里,避免了手忙脚乱和凌乱的尴尬。有一年去清迈度假,住在一家叫Tamarind(酸豆角)的家庭旅馆里,临走的时候,这样一个信封里还装着旅馆主人自制的香袋,我的脑中立马“腾”地第一反应要找个时间故地重游。其实不在于酒店是中是洋,是大是小,真正的问题在于酒店是否存着为客户着想的人文关怀。

酒店是个服务行业,让住客宾至如归理应是每一家酒店的基本原则,香格里拉的员工守则苛刻到几乎要求下至门童上至总监人人都要做耶稣了,但在国内还有些酒店端着架子,一副爱理不理的架势,似乎满足了客人就委屈了自己。不能排除确实有很多客人会无理取闹,但大部分情况下,如果酒店先傲娇得让人有了“店大欺客”的初印象,那也实在不能责怪客人拂袖而去。这终究影响的,是一家酒店的品牌信誉度。

有一年冬天我去九寨沟,住在九寨天堂。后半夜的时候点了客房送餐。那个时候淡季,又是后半夜,厨房基本上都已经歇火了,据说厨师都已经回家睡觉去了。结果只晚了五分钟,我要的餐就由客房部经理亲自送到了房间,甚至因为这五分钟的延迟附赠了一份海盘水果。曾经在聊天的时候,一位香格里拉的总监告诉我,他做到总监这个位置,也是从门童开始做起,端茶送饭对他们来说非常平常。在他们的理念之中,服务才是酒店的生存之道,如果不能事必躬亲,又如何能让客人热爱他们的酒店,继而热爱他们的品牌?一家酒店的好坏关系的不只是单店的生意额,也和整个集团的所有品牌密切相关。而恰恰,中资酒店的管理层们更喜欢的大概是“管理”,拉门、提行李、招呼客人是在削低他们的尊严,我直到今天都没有如此荣幸能以一个客人的身份和任何一家中资酒店的经理有过交流。

中国这些年在经济上的迅速发展,已经对酒店业提出了全新的考验。酒店“涉外”与“涉内”的界限越来越模糊,需要面对的客人也越来越国际化。除了语言能力、沟通涵养,其实也更加需要服务意识和市场观念。用着计划经济下的那一套,很容易造成服务人性化和管理精细化上的先天不足。

注:本站文章转载自网络,用于交流学习,如有侵权,请告知,我们将立刻删除。Email:271916126@qq.com
随机读管理故事:《奥巴马邻居卖房的启示》
美国总统奥巴马上任后不久,就离开芝加哥老家,偕妻子米歇尔和两个女儿入住白宫。面对多家媒体的采访,奥巴马深情地表示,他非常喜欢位于芝加哥海德公园的老房子,等任期满了之后,他还会带着家人回去居住的。这个消息可让比尔高兴坏了,因为他是奥巴马的老邻居。


几年前,比尔曾经和人打赌,他信誓旦旦地说自己到了2010年,一定会成为百万富翁,眼看期限只剩1年了,他的目标还远未实现。现在,机会终于来了。他的房子因奥巴马而身价百倍。能和全世界最著名的人物之一——美国总统奥巴马做邻居,这是多么难得的事情呀!因此,他满怀希望地将自己的房子交给中介公司出售。

 

 

为了推销自己的房子,比尔还特意建了一个网站,全方位介绍他的住宅:这幢豪宅拥有17个房间,近600平米,非常实用舒适。更重要的是,奥巴马曾经多次来此做客,还在他家的壁炉前拍过一个竞选广告。这是一栋已经被载入史册的房子!比尔相信,有了这些卖点,他的房子一定能卖出300万美元以上的高价。

不出所料,这个网站很快就有几十万人点击浏览,然而,让比尔大跌眼镜的是,关注房子的人虽多,但没有一个人愿意购买。到底是什么原因让买家们望房却步呢?

 

为了弄明白究竟是怎么回事,比尔仔细地查看了网站上的留言。原来,大家担心买了他的房子之后,就会生活在严密的监控之下。是呀,奥巴马和他的妻女虽然都去了白宫,但这里依然有多名特工在保护奥巴马的其他家人,附近的公共场合也都被密集的摄像头所覆盖。只要出了家门,隐私权就很难得到保护。

更要命的是,等奥巴马届满回来之后,各路记者肯定会蜂拥而至。那时,邻居们的生活必将受到更严重的干扰。到那时,每天出入这里,恐怕都将受到保安和特工像对待犯人那样的检查和盘问。这样的居住环境,跟在监狱又有什么区别呢?就连朋友们,估计也会因为怕麻烦而不敢上门了!

 

就这样,过了1年多,房子依然没卖出去。比尔非常心焦,他此前向家人承诺过,房子卖出后就全家一起去度假,但一直到现在还不能兑现诺言。他和朋友打的赌也眼看就要输了,正在这时,一个叫丹尼尔的年轻人找到了他。丹尼尔告诉比尔想买房的原因,他和奥巴马一样,都有黑人血统。奥巴马是他的偶像,不过,他还从未和奥巴马握过手。如果他买下这里,就有机会见到总统了。

房子终于有买主了,比尔激动得差点掉泪。虽然丹尼尔非常愿意买比尔的房子,但问题是,他支付不起太多的钱。比尔好不容易遇到一个买主,当然不愿轻易放过,他作出了很大的让步,最后,两人签下了如下协议:丹尼尔首付30万美元,然后每月再付30万,5个月内共付清140万美元。房子则在首付款付清后,归丹尼尔所有。

 

比尔很高兴,虽然房子的最终售价远远低于当初他期望的300万,但20多年前,他买下此房时,只花了几万美元,因此还是赚了。何况,上了年纪的他早想落叶归根,搬回乡下的农庄了。

拿到首付款后,比尔给丹尼尔留下了自己的账号,然后带着家人出去旅游了。出发那天,他得知丹尼尔将房子抵押给银行,贷了一笔款。等半个多月后回来,比尔发现丹尼尔竟将这栋豪宅改造成了幼儿园。原来,丹尼尔本来就是一家幼儿园的园长,因此,在这里办个幼儿园不是难事。

 

当房子的用途从居住改为幼儿园之后,那些过于严密的监控就显得很有必要。这个毗邻奥巴马老宅的幼儿园,成了全美最安全的幼儿园。不少富豪都愿意把孩子送到这里来。

为了给幼儿园做推广,丹尼尔还联系到了不少名人来给园里的孩子们上课。这些名人中有不少是黑人明星,他们为奥巴马感到骄傲,也为能给奥巴马隔壁的幼儿园讲课而激动,再加上这里是记者们时刻关注的地方,来这里与孩子们交流,自然能增加曝光率,因此,名人们都很乐意接受丹尼尔的邀请。

 

第一个月,丹尼尔用收到的首期学费轻松地支付了比尔30万。幼儿园开张两个月后,奥巴马抽空回老家转了一圈,顺便看望了一下他的新邻居们,这一下,丹尼尔幼儿园更加有名。越来越多的名人主动表示愿意无偿来与孩子们交流。更有很多家长打电话,想让自己的孩子来此受教育,为此多付几倍的学费他们也乐意。

很多广告商也开始争先恐后地联系丹尼尔,他们想在幼儿园的外墙上做广告,这里的曝光率实在太高了,不做广告太可惜了。为此,丹尼尔打算进行一次拍卖广告墙的活动。想来参加竞标的品牌很多,但像烟、零食、酒这样的广告,无论出多少钱,丹尼尔都不允许他们参加竞标。

 

5个月后,比尔就收齐了140万美元的房款,终于在2010年年末如愿以偿地成了百万富翁。不过,比尔明白,这场交易中,最大的赢家并不是自己,而是奥巴马的新邻居——幼儿园园长丹尼尔。

 

启示:高度决定了深度与远度!我们每天都能有机会触摸到丹尼尔那种商业机会,可惜,我们缺少敏锐的眼光与果敢,放任那些商机擦身而过,追悔莫及!不要一味羡慕别人的财富,机会取决于自己平日的观察和不断学习的商业知识!

阅读更多管理故事>>>
相关老师
热门阅读
企业观察
推荐课程
课堂图片
返回顶部 邀请老师 QQ聊天 微信