2020-11-04 21:10:52       
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【课程背景】

随着我国经济、制造、消费、电商、物流大国地位的确立,以及市场、客户对产品交付要求的越来越高,如何有效组织品类管理?如何合理制定采购策略?如何提前预警并控制交付过程中各种风险与隐患?将成为衡量企业核心竞争力的重要指标之一。企业需要据自身情况,制定合适的品类预测、计划、供应、物流策略,以便取得竞争优势。吴诚博士(曾任:华为,采购总监、供应链总监;富士康,供应链高层领导;康佳集团,副总裁;现任:北京大学、清华大学、人民大学等高校总裁班 特聘教授),基于对采购运营、供应链管理的研究,并结合多家企业的工作及辅导经历,特推出该《品类管理与采购策略分析》课程。

【培训对象】

销售、计划、调度、采购、商务、物流、仓储等部门主管,及所有与采购、供应链、物流、运营、交付业务相关的其它人员。

【课程特点及受益】

本课程详细介绍了“品类管理与采购策略分析制”的基础理论、业务框架及主要业务流程,对品类采购中出现的各种问题与困难进行了详细分析,并融合教学、研究、实践、实务为一体,能令越来越多的企业关注品类管理与采购策略,并得以从中受益:

1、了解供应链与品类管理的关系,以便合理提供品类供应,控制库存风险;

2、了解并掌握品类差异化管理及对应的采购策略,并持续解决与改善。

3、了解并掌握销售、采购、计划、物流、仓储等部门的管理策略、流程、方法、工具、模板等,并能熟练的运用到工作中;

【授课方式与特点】

1. 丰富性与针对性。信息量大,专业性及针对性强,案例多,能结合企业所在行业特点与现状,有针对性地制定大纲及培训;

2. 指导性与实用性。不作空洞无物的讲解,能从企业职能、组织、流程上对企业进行优、劣势分析与判断,提供改善意见与建议,现场研讨具体工作问题;

3. 操作性与实效性。除了专业地进行讲解,将现场分析、分享标杆企业的做法,提供丰富具体的“管理流程、制度、工具模板”供学员参考、借鉴、落地;

4. 通俗易懂,参与性强。深入浅出,通俗易懂,专业问题通俗化,复杂问题简单化,混乱问题标准化。不忽悠,不故弄玄虚。鼓励提问质疑,现场分析解答;

5. 气氛活跃,妙趣横生。因材施教,因人施教。适时、适度、适当调节课堂气氛,风趣幽默,旁征博引,气氛活跃,轻松愉快中完成课程。

【课程大纲】

第一部分:供应链运营与品类管理概述

1.供应链交付运营的业务框架介绍

2.供应链交付的类型、特征及模型介绍

3.供应链交付的四大支点、八大原理

4.品类管理在供应链中的战略地位分析

5.品类管理概念及应用实践分析

◇ 品类管理理念及功能分析

◇ 企业战略与品类管理的关系

◇ 品类管理的基础与数据要求

◇ 品类管理的宏观维度分析

◇ 品类管理的产业维度分析

◇ 品类管理的微观维度分析

◇ 品类角色与消费者导向

◇ 品类评估与品类评分

◇ 品类管理的流程与步骤

◇ 品类管理的指标分析……

6.供应链运营与品类管理的战略&战术介绍

◇ 集成供应链管理(如何实现ISC?)

◇ 供应链一体化管理

◇ 供应链协同管理

◇ 推式与拉式的品类备货

◇ 柔性计划与均衡供应

◇ JIT、VMI、JMT等管理技术介绍

◇ Milk-Run

◇ “糖果人”

◇ HUB

◇ 品类矩阵

◇ 品类生命周期……

案例:“DELL”、“小米”、“京东”供应链运营体系介绍、分析与比较;

案例:“IKEA”的供应链及品类管理模式介绍。

第二部分:品类需求预测与计划管理

1. 需求分析与预测管理介绍

◇ 预测目标的确立

◇ 预测原则的制定

◇ 预测措施的制定

◇ 预测风险的监控与管理

◇ 滚动需求预测管理(预测、计划、订单)

◇ 制定预测的原则与步骤

2. 品类需求计划维度分析

◇ 时间维度

◇ 产品维度

◇ 品类维度

◇ 渠道维度

◇ 区域维度

◇ 风险维度……

3. 品类需求计划方式分析

◇ 前瞻型

◇ 回归型

◇ 项目型……

4. 品类采购计划方法

◇ 一般计划方法

◇ 物料需求计划(MRP)(ERP:MDS管理-MPS管理-MRP管理)

◇ 订货点法(最小\最大库存计划方法)

◇ TOC计划分析(逻辑及方法)……

5. 订单管理及柔性计划制定(均衡、柔性控制)

6. 如何保证计划的严肃性与灵活性(如何“锁定”与有限“锁定”)?

7. 如何管理与评估计划与订单变更?如何应对计划变更带来的风险与成本损失?

8. 如何制定各种计划管理监控报表及报告?

案例:电商企业案例:“戴尔”“小米”需求计划管理模式案例分析与比较;

案例:《华为计划岗位工作理念与行为准则》分享。

第三部分:交付、补货与调度运营管理

1.调度与控制的工作理念与原则分析

2.什么是缺货(缺货的标准与定义)?什么是供应管理(及时齐套的标准与定义)?

3.小批量、多批次的供应能力提升的途径探讨

4.如何多维度地衡量计划柔性?

5.如何从组织\流程上进行交付、补货的分工与管理?

6.如何从策略上保证物资及时齐套交付、补货?

◇ L/T管理机制

◇ 计划批量\安全库存的设定

◇ VMI\JIT管理

◇ 相关需求\独立需求的管理

◇ 长周期、高价值类的计划方法分析

◇ 最小、最大库存管理……

7.如何从技术上保证物料及时齐套供应?

◇ 调度例会管理机制

◇ TOC理论研讨

◇ 基础数据的监控与管理

◇ IT工具的运用管理(ERP、APS及其它辅助工具)

◇ 库存告警机制的建设(RYG管理、预缺料管理)

◇ 如何有效跟单与追料?物料供应管理的其它办法及工具……

案例:“IKEA”“预/缺料”管理与齐套交付机制探讨;

案例:“大润发”欠料(RYG)管理与交付办法介绍;

第四部分:品类差异化分析与采购策略制定

1. 采购战略管理原则分析

◇ 策略1:坚持“集中认证,分散采购”的原则

◇ 策略2:坚持“WIN-WIN”的原则

◇ 策略3:与重要供应商建立策略合作伙伴关系

◇ 策略4:采取多种采购方式,并与供应商共享采购预测

◇ 策略5:坚持全球采购的原则……

2. 物资品类差异化的采购策略制定

◇ 策略1:普遍遵循的采购策略

◇ 策略2:低值品类的采购策略

◇ 策略3:高值品类的采购策略

◇ 策略4:垄断及准垄断品类的采购策略

◇ 策略5:价格频繁波动品类的采购策略

◇ 策略6:目标类的采购策略

◇ 策略7:季节类的采购策略

◇ 策略8:节假日品类的采购策略

◇ 策略9:偶然类的采购策略

◇ 策略10:相关类产品的采购策略……

3. 采购模式的分析与风险评估

◇ 电子商务的采购模式

◇ 标准订单的采购模式

◇ 一揽子订单的采购模式

◇ VMI\JIT的采购模式

◇ 订货点法

◇ MRP方法的采购模式

◇ Milk-Run

◇ “糖果人”的采购模式

◇ 第三方采购\OEM\ODM采购的采购模式……

案例:互联网及电子商务时代的战略采购模式分析;

案例:“BestBuy”等标杆企业采购战略与采购模式分析。

第五部分:供应商关系差异化的采购策略制定

1. 供应商管理的原则与目标设计

◇ 获得符合企业质量和数量要求的产品或服务

◇ 以最低的成本获得产品或服务

◇ 确保供应商提供最优的服务和及时的送货

◇ 发展和维持良好的供应商关系

◇ 开发与储备潜在的供应商……

◇ 供应商绩效体系的设计与发展

2. 新商品及服务供应商的控制管理体系

◇ 流程1、新商品、新供应商的选用与启用审计

◇ 流程2、甄别与评定供应商资格

◇ 流程3、选择合格供应商及签订合同

◇ 流程4、执行采购

◇ 流程5、供应商绩效管理流程(QCDS…)

◇ 流程6、供应商选择方式及因素

……

3. 供应商关系分析、定位、维护与管理策略(SRM)

◇ 传统的供应商关系管理方法

◇ 现代供应商关系管理策略介绍

策略1:供应商关系图谱分析与采购策略制定

策略2:供应定位模型分析与采购策略制定

策略3:供应商感知模型分析与采购策略制定

策略4:供应商能力&积极性模型分析与采购策略制定

策略5:买方占优势的采购策略制定

策略6:卖方占优势的采购策略制定

策略7:均势的采购策略制定

策略8:不确定势态的采购策略制定……

案例:“沃尔玛”等企业供应商绩效与关系评估体系解读;

案例:八种供应商关系管理模型(SRM)及对应合作策略分析(经典案例分析)。

第六部分:品类库存控制技术与技巧

1. 库存控制的重要性,及降低库存的有效途径分析

2. 供应链管理环境下的库存控制方法

◇ 定期\定量库存控制

◇ 库存分类管理:

ABC分类与2/8法则

周转库存\缓冲库存\安全库存

最小批量\最大批量……

◇ 产品预测准确率的控制方法(产品预测准确率模型及应用)

◇ VMI、JIT、“糖果人“等模式

3. 其它库存控制方法与策略

缩短提前期

批量调整

寄售管理

按经济批量订购

损耗管理

加强预测

库存物料标准化

及时处理呆滞物料……

案例:快消品行业20余种库存控制方法案例讲解;

案例:系列标杆企业库存风险预警、监控、库存结构分析、分级控制体系的经验探讨。

第七部分:品类库存结构分析与监控

1. 在途物料的管理(供应商在途、内部转仓、外部借货、发货在途…)

2. 超期物料的管理

3. 来料不良的监控与管理

4. 呆坏帐的监控与管理

5. 低周转\呆滞产生原因的分析

6. 如何监控与处理呆滞(处理的原则、要求、途经…)

7. 如何及时处理呆滞(促销、消耗、返回…)

8. 库存积压资金的原因分析

9. 内部物流的监控与风险管理

10. 如何实现库存的动态监控?如何进行库存分析?如何制作《库存分析报告》……?

案例:某知名标杆企业《库存分析报告》模板研讨;

案例:某知名贸易公司《呆滞物料处理处理办法》探讨;

第八部分:供应链与品类采购管理之KPI体系及改善

1. 供应链绩效的设计原理、原则

2. 供应链绩效的设计流程及方式

3. 供应链绩效的设计的维度介绍

◇ 服务好

◇ 高质量

◇ 低成本

◇ 人均效益

4. 计划指标体系分析

◇ 计划准确率(%)

◇ 订单完美率(%)

◇ 订单及时到货率(%)

◇ 订单平均运作周期(天)

◇ 急单响应率(%)……

5. 库存指标体系分析

◇ 库存周转率(次/年)

◇ 低周转及呆滞比例(%)

◇ 库存准确率(%)

◇ 超期库存比例(%)

◇ 待处理品比例(%)

◇ 替代品比例(%)……

6. 绩效改进策略\方法\工具介绍

◇ BPR

◇ PM

◇ KPI

◇ 监控体系……

分享:快消品行业品类计划与采购运营体系KPI研讨;

案例:“华为供应链管理变革”及“华为供应链”绩效评价体系、激励机制探讨;

经验分享:现场答疑与经验交流

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