随着我国经济、制造、消费、电商、物流大国地位的确立,以及市场、客户对产品交付要求的越来越高,如何有效组织品类管理?如何合理制定采购策略?如何提前预警并控制交付过程中各种风险与隐患?将成为衡量企业核心竞争力的重要指标之一。企业需要据自身情况,制定合适的品类预测、计划、供应、物流策略,以便取得竞争优势。吴诚博士(曾任:华为,采购总监、供应链总监;富士康,供应链高层领导;康佳集团,副总裁;现任:北京大学、清华大学、人民大学等高校总裁班 特聘教授),基于对采购运营、供应链管理的研究,并结合多家企业的工作及辅导经历,特推出该《品类管理与采购策略分析》课程。
【培训对象】
销售、计划、调度、采购、商务、物流、仓储等部门主管,及所有与采购、供应链、物流、运营、交付业务相关的其它人员。
【课程特点及受益】
本课程详细介绍了“品类管理与采购策略分析制”的基础理论、业务框架及主要业务流程,对品类采购中出现的各种问题与困难进行了详细分析,并融合教学、研究、实践、实务为一体,能令越来越多的企业关注品类管理与采购策略,并得以从中受益:
1、了解供应链与品类管理的关系,以便合理提供品类供应,控制库存风险;
2、了解并掌握品类差异化管理及对应的采购策略,并持续解决与改善。
3、了解并掌握销售、采购、计划、物流、仓储等部门的管理策略、流程、方法、工具、模板等,并能熟练的运用到工作中;
【授课方式与特点】
1. 丰富性与针对性。信息量大,专业性及针对性强,案例多,能结合企业所在行业特点与现状,有针对性地制定大纲及培训;
2. 指导性与实用性。不作空洞无物的讲解,能从企业职能、组织、流程上对企业进行优、劣势分析与判断,提供改善意见与建议,现场研讨具体工作问题;
3. 操作性与实效性。除了专业地进行讲解,将现场分析、分享标杆企业的做法,提供丰富具体的“管理流程、制度、工具模板”供学员参考、借鉴、落地;
4. 通俗易懂,参与性强。深入浅出,通俗易懂,专业问题通俗化,复杂问题简单化,混乱问题标准化。不忽悠,不故弄玄虚。鼓励提问质疑,现场分析解答;
5. 气氛活跃,妙趣横生。因材施教,因人施教。适时、适度、适当调节课堂气氛,风趣幽默,旁征博引,气氛活跃,轻松愉快中完成课程。
【课程大纲】
第一部分:供应链运营与品类管理概述
1.供应链交付运营的业务框架介绍
2.供应链交付的类型、特征及模型介绍
3.供应链交付的四大支点、八大原理
4.品类管理在供应链中的战略地位分析
5.品类管理概念及应用实践分析
◇ 品类管理理念及功能分析
◇ 企业战略与品类管理的关系
◇ 品类管理的基础与数据要求
◇ 品类管理的宏观维度分析
◇ 品类管理的产业维度分析
◇ 品类管理的微观维度分析
◇ 品类角色与消费者导向
◇ 品类评估与品类评分
◇ 品类管理的流程与步骤
◇ 品类管理的指标分析……
6.供应链运营与品类管理的战略&战术介绍
◇ 集成供应链管理(如何实现ISC?)
◇ 供应链一体化管理
◇ 供应链协同管理
◇ 推式与拉式的品类备货
◇ 柔性计划与均衡供应
◇ JIT、VMI、JMT等管理技术介绍
◇ Milk-Run
◇ “糖果人”
◇ HUB
◇ 品类矩阵
◇ 品类生命周期……
案例:“DELL”、“小米”、“京东”供应链运营体系介绍、分析与比较;
案例:“IKEA”的供应链及品类管理模式介绍。
第二部分:品类需求预测与计划管理
1. 需求分析与预测管理介绍
◇ 预测目标的确立
◇ 预测原则的制定
◇ 预测措施的制定
◇ 预测风险的监控与管理
◇ 滚动需求预测管理(预测、计划、订单)
◇ 制定预测的原则与步骤
2. 品类需求计划维度分析
◇ 时间维度
◇ 产品维度
◇ 品类维度
◇ 渠道维度
◇ 区域维度
◇ 风险维度……
3. 品类需求计划方式分析
◇ 前瞻型
◇ 回归型
◇ 项目型……
4. 品类采购计划方法
◇ 一般计划方法
◇ 物料需求计划(MRP)(ERP:MDS管理-MPS管理-MRP管理)
◇ 订货点法(最小\最大库存计划方法)
◇ TOC计划分析(逻辑及方法)……
5. 订单管理及柔性计划制定(均衡、柔性控制)
6. 如何保证计划的严肃性与灵活性(如何“锁定”与有限“锁定”)?
7. 如何管理与评估计划与订单变更?如何应对计划变更带来的风险与成本损失?
8. 如何制定各种计划管理监控报表及报告?
案例:电商企业案例:“戴尔”“小米”需求计划管理模式案例分析与比较;
案例:《华为计划岗位工作理念与行为准则》分享。
第三部分:交付、补货与调度运营管理
1.调度与控制的工作理念与原则分析
2.什么是缺货(缺货的标准与定义)?什么是供应管理(及时齐套的标准与定义)?
3.小批量、多批次的供应能力提升的途径探讨
4.如何多维度地衡量计划柔性?
5.如何从组织\流程上进行交付、补货的分工与管理?
6.如何从策略上保证物资及时齐套交付、补货?
◇ L/T管理机制
◇ 计划批量\安全库存的设定
◇ VMI\JIT管理
◇ 相关需求\独立需求的管理
◇ 长周期、高价值类的计划方法分析
◇ 最小、最大库存管理……
7.如何从技术上保证物料及时齐套供应?
◇ 调度例会管理机制
◇ TOC理论研讨
◇ 基础数据的监控与管理
◇ IT工具的运用管理(ERP、APS及其它辅助工具)
◇ 库存告警机制的建设(RYG管理、预缺料管理)
◇ 如何有效跟单与追料?物料供应管理的其它办法及工具……
案例:“IKEA”“预/缺料”管理与齐套交付机制探讨;
案例:“大润发”欠料(RYG)管理与交付办法介绍;
第四部分:品类差异化分析与采购策略制定
1. 采购战略管理原则分析
◇ 策略1:坚持“集中认证,分散采购”的原则
◇ 策略2:坚持“WIN-WIN”的原则
◇ 策略3:与重要供应商建立策略合作伙伴关系
◇ 策略4:采取多种采购方式,并与供应商共享采购预测
◇ 策略5:坚持全球采购的原则……
2. 物资品类差异化的采购策略制定
◇ 策略1:普遍遵循的采购策略
◇ 策略2:低值品类的采购策略
◇ 策略3:高值品类的采购策略
◇ 策略4:垄断及准垄断品类的采购策略
◇ 策略5:价格频繁波动品类的采购策略
◇ 策略6:目标类的采购策略
◇ 策略7:季节类的采购策略
◇ 策略8:节假日品类的采购策略
◇ 策略9:偶然类的采购策略
◇ 策略10:相关类产品的采购策略……
3. 采购模式的分析与风险评估
◇ 电子商务的采购模式
◇ 标准订单的采购模式
◇ 一揽子订单的采购模式
◇ VMI\JIT的采购模式
◇ 订货点法
◇ MRP方法的采购模式
◇ Milk-Run
◇ “糖果人”的采购模式
◇ 第三方采购\OEM\ODM采购的采购模式……
案例:互联网及电子商务时代的战略采购模式分析;
案例:“BestBuy”等标杆企业采购战略与采购模式分析。
第五部分:供应商关系差异化的采购策略制定
1. 供应商管理的原则与目标设计
◇ 获得符合企业质量和数量要求的产品或服务
◇ 以最低的成本获得产品或服务
◇ 确保供应商提供最优的服务和及时的送货
◇ 发展和维持良好的供应商关系
◇ 开发与储备潜在的供应商……
◇ 供应商绩效体系的设计与发展
2. 新商品及服务供应商的控制管理体系
◇ 流程1、新商品、新供应商的选用与启用审计
◇ 流程2、甄别与评定供应商资格
◇ 流程3、选择合格供应商及签订合同
◇ 流程4、执行采购
◇ 流程5、供应商绩效管理流程(QCDS…)
◇ 流程6、供应商选择方式及因素
……
3. 供应商关系分析、定位、维护与管理策略(SRM)
◇ 传统的供应商关系管理方法
◇ 现代供应商关系管理策略介绍
策略1:供应商关系图谱分析与采购策略制定
策略2:供应定位模型分析与采购策略制定
策略3:供应商感知模型分析与采购策略制定
策略4:供应商能力&积极性模型分析与采购策略制定
策略5:买方占优势的采购策略制定
策略6:卖方占优势的采购策略制定
策略7:均势的采购策略制定
策略8:不确定势态的采购策略制定……
案例:“沃尔玛”等企业供应商绩效与关系评估体系解读;
案例:八种供应商关系管理模型(SRM)及对应合作策略分析(经典案例分析)。
第六部分:品类库存控制技术与技巧
1. 库存控制的重要性,及降低库存的有效途径分析
2. 供应链管理环境下的库存控制方法
◇ 定期\定量库存控制
◇ 库存分类管理:
ABC分类与2/8法则
周转库存\缓冲库存\安全库存
最小批量\最大批量……
◇ 产品预测准确率的控制方法(产品预测准确率模型及应用)
◇ VMI、JIT、“糖果人“等模式
3. 其它库存控制方法与策略
缩短提前期
批量调整
寄售管理
按经济批量订购
损耗管理
加强预测
库存物料标准化
及时处理呆滞物料……
案例:快消品行业20余种库存控制方法案例讲解;
案例:系列标杆企业库存风险预警、监控、库存结构分析、分级控制体系的经验探讨。
第七部分:品类库存结构分析与监控
1. 在途物料的管理(供应商在途、内部转仓、外部借货、发货在途…)
2. 超期物料的管理
3. 来料不良的监控与管理
4. 呆坏帐的监控与管理
5. 低周转\呆滞产生原因的分析
6. 如何监控与处理呆滞(处理的原则、要求、途经…)
7. 如何及时处理呆滞(促销、消耗、返回…)
8. 库存积压资金的原因分析
9. 内部物流的监控与风险管理
10. 如何实现库存的动态监控?如何进行库存分析?如何制作《库存分析报告》……?
案例:某知名标杆企业《库存分析报告》模板研讨;
案例:某知名贸易公司《呆滞物料处理处理办法》探讨;
第八部分:供应链与品类采购管理之KPI体系及改善
1. 供应链绩效的设计原理、原则
2. 供应链绩效的设计流程及方式
3. 供应链绩效的设计的维度介绍
◇ 服务好
◇ 高质量
◇ 低成本
◇ 人均效益
4. 计划指标体系分析
◇ 计划准确率(%)
◇ 订单完美率(%)
◇ 订单及时到货率(%)
◇ 订单平均运作周期(天)
◇ 急单响应率(%)……
5. 库存指标体系分析
◇ 库存周转率(次/年)
◇ 低周转及呆滞比例(%)
◇ 库存准确率(%)
◇ 超期库存比例(%)
◇ 待处理品比例(%)
◇ 替代品比例(%)……
6. 绩效改进策略\方法\工具介绍
◇ BPR
◇ PM
◇ KPI
◇ 监控体系……
分享:快消品行业品类计划与采购运营体系KPI研讨;
案例:“华为供应链管理变革”及“华为供应链”绩效评价体系、激励机制探讨;
经验分享:现场答疑与经验交流