市场不景气 饮料如何博出位？

名创优品联合创始人　叶国富。

“2015年第二季度中国饮料行业销售量的增长相对减缓，同比下降2 .8%，较2014年第二季度同比上升3 .4%有明显衰退。”尼尔森的统计数据正是中国饮料行业面临增长放缓一个最真实的写照。然而这轮行业调整和升级之后，饮料行业个性化、健康化、多元化的消费趋势已经越来越明显。饮料企业们又该如何应对呢？作为饮料行业龙头企业的娃哈哈，和代表着新锐观念的名创优品，他们又是怎么做的呢？

顺应市场形势 产品升级换代

南都：今年整个饮料行业的景气度不是很好，您怎么看今年的总体市场走势，贵公司今年是否有受影响？

娃哈哈：国家统计局数据显示，从今年4月开始，国内社会消费品零售总额增速逐月放缓，其中饮料烟酒一项增速有所下降。娃哈哈在传统饮料生产销售领域受到整体形势拖累，但在产品研发上，娃哈哈每年都有新产品、新的增长点，形成了品种齐全的产业链。丰富的产品品类和全产业链布局在一定程度上对整体负面形势有所缓冲。在产品更新方面，娃哈哈顺应市场形势，对原有品类的产品体系全面升级换代，研发新品，在未来，应对消费者对健康越来越高的需求，将会加强对保健饮料以及保健品的研发力度。

名创优品：随着90后、00后逐渐成为市场消费主力，单凭口感已不能满足这一代人的味觉需求，名创优品在推出饮料产品时，将80、90甚至00后列为主要消费人群，无论是在外观设计上，还是在原料的选取上，都精益求精。新产品从去年上市到现在销售量呈上升趋势增长。

营销试水“互联网+”

南都：饮料行业竞争异常激烈，而且现在消费群的需求变化也很快。贵公司今年是怎么调整应对的？

娃哈哈：2015年是娃哈哈的创新年。一方面，娃哈哈对原有品类的产品体系全面升级换代，研发新品。比如推出的柠檬汁饮品“C驱动”请来了英超劲旅曼联队的名宿们到达北京站台宣传。另一方面在营销上试水饮料行业“互联网+”新玩法。今年娃哈哈与网易云音乐合作，消费者拿出手机扫一扫瓶身专属二维码，会发现不仅能享用美味营养的饮料，听到动听悦耳的音乐，还能接触人气爆棚的明星大咖。娃哈哈以覆盖亿万人群的瓶身媒介为基础，正努力用自己的独特竞争优势，为万物互联、人人互联提供一个无比宽广的平台。

名创优品：用极致的产品打爆市场，造势消费者良好口碑，并以绝对震撼的低价，一剑封喉。

名创优品从来不打广告。首先，我们把店铺开到各大城市的高端核心商圈，让店铺成为最有力的宣传武器；其次，通过微信、微博等自媒体平台与消费者建立起紧密的联系，名创优品的微信公众号运营一年多，粉丝量已突破1000万；第三，选择商业娱乐化加线上线下的互动体验，通过明星活动与消费者互动，树立起品牌形象。

倾听消费者需求　打造个性化产品

南都：这几年饮料行业新品很多，但真正很成功的并不多。问题何在？该如何打破这个瓶颈？

 娃哈哈：一定要倾听消费者的需求。比如瓶装水，我们做的消费调研显示，有消费者认为市场上的产品包装缺乏个性，聚会时易将自己和他人的水混淆，造成浪费。娃哈哈新包装采用了全新的“晶钻瓶”，另外增加了瓶身的个性化区域，消费者可寻找属于自己的星座、创作独一无二的签字、符号来定制自己的星座，定制自己的水，增加了个性。

名创优品：这是一个个性化的年代，须找到一群最需要它的核心用户，并挖掘出它的强需求，才能真正把产品做下去。名创优品推饮料产品时，采用锥形玻璃瓶，符合手拿物品的习惯，加上恒温的装瓶技术，使整体形成鲜明的品牌特色。此外，我们还把重心放在口感、功效上。