2013年10月04日    郑晓舟 上海证券报      
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 好久没有喝星巴克的咖啡了,一直觉得性价比不合理。同样一杯咖啡,在美国卖得居然比在中国还便宜。因此除非有事情约了别人在那里见面,很少去星巴克买一杯咖啡带走。当然,另一方面也是因为星巴克的咖啡已经逐渐退化成了一杯糖浆,一杯带着一点点咖啡味的糖浆。

  不过我的不喜欢,显然只是少数的。星巴克最新的财务报表显示,该公司上一季度的净利润增长了34%,好于市场预期。在美国市场,尽管经济不好,同店 销售 的增长率却达到8%,而在中国市场的销售增长率甚至达到了35%。

  星巴克在中国市场的成功毋庸置疑。咖啡好不好喝没有关系,它俨然已经成为咖啡文化的代言人。

  曾经在西雅图探访过全球最古老的一家星巴克店。这家店铺位于美国西雅图鱼市场旁,已经成为一个非常热门的旅游景点,更是中国游客必游之处。其实,在西雅图,星巴克并不是一家最热门的咖啡店,还有一家叫“西雅图最佳”咖啡店的风头显然要更胜一筹。据说,“西雅图最佳”在美国拥有的店铺数量与星巴克旗鼓相当。若是算上与其他的 零售 商比如汉堡王、赛百味和AMC娱乐(美国最大的电影院线之一)的合作,“西雅图最佳”咖啡店的销售渠道比星巴克多得多。

  不过,在华尔街眼里,“西雅图最佳”只能算是美国第二大咖啡品牌。因为相比星巴克的全球化,“西雅图最佳”的战略眼光过于狭隘,仅仅立足于美国市场而非全球。

  根据星巴克最新公布的战略规划,以前按照美国和非美国市场划分的销售领域,将更新成为三大业务区域:即中国及其他亚太地区、美洲以及欧洲地区、中东及非洲地区。各区域的总裁将负责监督零售业务,并与各个市场的合资合作伙伴展开合作。这样的一个调整,为星巴克赢得了多位华尔街分析师的盛赞,称其全球化战略刚刚起步,前途未可限量。

  其实,纵观全球化战略成功的企业,不是简单复制成功模式,而是因地制宜,根据当地消费者的偏好进行调整。尽管有批评者称星巴克在美国只能算是咖啡中的快餐,也就是相当于中国的豆浆。但是在中国,却成为时尚和情调的代名词。事实上,正是这种重新定位和 市场 营销 战略的成功,才使得星巴克在中国的销售额稳步上升。同样一杯咖啡,星巴克的售价可以比其他店铺贵上一倍。因为星巴克销售的不仅仅是咖啡,而是环境,甚至音乐。

  在中国,星巴克在春日里卖碧螺春茶,并且成功地把袋泡茶也卖出了20元一杯的天价。在初夏,他们卖端午粽子,在秋天他们销售中秋月饼,体现的是对这个市场的用心。用心,才是星巴克咖啡飘香全球的根本所在。

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星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,是全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮 ……
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随机读管理故事:《两棵树,你砍哪一颗?》
老教授问:“如果你去山上砍树,正好面前有两棵树,一棵粗,另一棵细,你会砍哪一棵?”
问题一出,大家都说:“当然砍那棵粗的了。”
老教授一笑,说:“那棵粗的不过是一棵普通的杨树,而那棵细的却是红松,现在你们会砍哪一棵?”
我们一想,红松比较珍贵,就说:“当然砍红松了,杨树又不值钱!”
老教授带着不变的微笑看着我们,问:“那如果杨树是笔直的,而红松却七歪八扭,你们会砍哪一棵?”
我们觉得有些疑惑,就说:“如果这样的话,还是砍杨树。红松弯弯曲曲的,什么都做不了!”
老教授目光闪烁着,我们猜想他又要加条件了,果然,他说:“杨树虽然笔直,可由于年头太久,中间大多空了,这时,你们会砍哪一棵?”
虽然搞不懂老教授的葫芦里卖的什么药,我们还是从他所给的条件出发,说:“那还是砍红松,杨树中间空了,更没有用!”
老教授紧接着问:“可是红松虽然不是中空的,但它扭曲得太厉害,砍起来非常困难,你们会砍哪一棵?”
我们索性也不去考虑他到底想得出什么结论,就说:“那就砍杨树。同样没啥大用,当然挑容易砍的砍了!”
老教授不容喘息地又问:“可是杨树之上有个鸟巢,几只幼鸟正躲在巢中,你会砍哪一棵?”
终于,有人问:“教授,您到底想告诉我们什么?测试些什么呢?”
老教授收起笑容,说:“你们怎么就没人问问自己,到底为什么砍树呢?虽然我的条件不断变化,可是最终结果取决于你们最初的动机。如果想要取柴,你就砍杨树;想做工艺品,就砍红松。你们当然不会无缘无故提着斧头上山砍树了!”
这个故事告诉我们:一个人,只有心中先有了目标,做事的时候才不会被各种条件和现象迷惑。你的目标明确了吗?想清楚了,那就加油吧~
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